皮蛋怎样做能越发好吃入味?厨师长教你新做法 比吃肉都香

本文摘要:今天为大家分享一道蒜苗皮蛋的家常做法,皮蛋也就是我们常说的松花蛋,属于腌制品,常用鸭蛋或鸡蛋制作而成,吃的时候也特别利便,剥去外壳一节就可以食用,在北方每到收麦子的季节也就是皮蛋最受接待的时候,两个皮蛋一瓶啤酒,一顿午饭基本就解决了。下面就为大家分享一下,这道家常菜的详细做法,喜欢的朋侪赶快来学习一下吧。【蒜苗皮蛋】1.处置惩罚食材:准备皮蛋4个 放入锅中蒸制5分钟,剥去外壳切成巨细相同的小块。 准备五花肉一小块,先切成肉片在剁成肉末备用。

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今天为大家分享一道蒜苗皮蛋的家常做法,皮蛋也就是我们常说的松花蛋,属于腌制品,常用鸭蛋或鸡蛋制作而成,吃的时候也特别利便,剥去外壳一节就可以食用,在北方每到收麦子的季节也就是皮蛋最受接待的时候,两个皮蛋一瓶啤酒,一顿午饭基本就解决了。下面就为大家分享一下,这道家常菜的详细做法,喜欢的朋侪赶快来学习一下吧。【蒜苗皮蛋】1.处置惩罚食材:准备皮蛋4个 放入锅中蒸制5分钟,剥去外壳切成巨细相同的小块。

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准备五花肉一小块,先切成肉片在剁成肉末备用。生姜一块,拍散后切成姜末,大蒜几粒拍散后切成蒜末,再抓入豆豉5克备用。蒜苗2颗切成小段,红椒一小段去籽后,切成红椒粒。

2.烹饪:锅内烧油,把油烧热充实滑锅以后,倒入肉沫快速的翻炒打散,因为是热锅凉油,炒肉末时,并不会粘锅。3.调味:把肉末炒香,抓入几粒干辣椒,倒入姜蒜末、皮蛋炒出香味。放入食盐2克、胡椒粉1克、倒入蒜苗、红椒粒继续翻炒化开调料。

4.出锅:把蒜苗翻炒至三成熟时即可出锅,喜欢吃辣的朋侪可以多放点辣椒,这样吃起来会越发的过瘾。好了这道简朴又好吃的家常菜就做好了,在这炎热的夏季做上一盘,再配上两瓶冰镇啤酒,绝对是这个夏天最过瘾的服法。


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